Superbe Gastronomie

La France a longtemps été considérée comme étant l’une des meilleures cuisines du monde, et la tradition se poursuit en Dordogne !  Il est juste de dire que les français apprécient vraiment leur nourriture – la plupart des boutiques et des bureaux ferment entre 12pm et 2pm pour qu’ils puissent apprécier pleinement leur pose déjeuner.  Associé à cela, il y a un très fort penchant pour les produits locaux et frais.

En Dordogne, nous sommes gâtés avec une surabondance d’excellents cafés locaux, bistros et restaurants qui constituent la pierre angulaire de la « culture café » - offrant repas et cafés à partir de très tôt le matin jusqu’à tard le soir.  La plupart des restaurants sont de petites affaires familiales, offrant une « formule déjeuné » qui comprend deux ou trois plats, vin et café pour €10 - €12.  De plus, une communauté sophistiquée soutient dans toute la région, un certain nombre d’excellents restaurants pour cette expérience culinaire très spéciale, avec les repas du soir variant de €20 à €80 par personne.  Les spécialités locales comprennent le canard, foie gras (l’indispensable, accompagné d’un verre de Monbazillac), truffles, noix, Prunes d’Agen, tomates etc…